Kuumuta vesi keemiseni, madalda kuumust niipalju, et vesi kergelt mullitaks, ning lisa 2tl õuna- või veiniäädikat. Mina kasutasin valgeveini äädikat. Löö muna väiksesse tassi ja ükshaaval libista võimalikult vee lähedalt potti. Pošeerida senikaua, kuni valge on kenasti tahke, kuid kollane ilusti voolav (4-5min). Mina lasin 5 minutit ja läks natukene paljuks. järgmine kord proovin 4 minutit.
Juurde võtsin kuuma kartuli, soolaga ja basiilikumaitselise oliivõliga ja rucola.
Teisel korral oli keetmise ajaks 4 minutit ja tulemus jäi mõnus vedel :) Maitses veelgi paremini!
No comments:
Post a Comment