Hommikusöögiks avokaadoleib munaga

Minu viimaseaja lemmikuid on vaieldamatult avokaado ja ilma selleta, nagu ei oskagi elada enam :D
Purustasin avokaado pehme sisu, peale pigistasin värsket sidruni mahla ja maitsestasin soola ja pipraga. Saadud segu panin seemneleivale. Juurde keetsin ideaalsed 8 minuti munad, väike salatileht ja tomat :) Milline nauding, kas hommiku või lõunasöögiks!

Salat fetajuustu, avokaado ja päiksekuivatatud tomatitega

Sõbrapäeva pidustused on möödas ja koogid söödud, nüüd suurem magusaisu pikemaks ajaks rahuldatud ja tuleb vähekene  kergemalt jälle võtta. Mulle väga meeldivad värsked salatid, sel korral sai valmistatud selline.

Vaja läheb:
erinevad rohelised salatid
avokaado
tomat
kurk
kreeka pähkel
feta juust
päiksekuivatatud tomatid
veidikene pestot ka maitseks
soola
pipart
viil täisteraleiba
Kastmeks:
sidrunimahl
balsami veiniäädikas
soja kaste
päiksekuivatatud tomatid õlis

Kõik salati koostisained kokku segada. Segada eraldi kausis ja katme komponendid ja alles serveerimisel üle kallata salat. Mina eelnevalt taldrikule pannes korra segasin ka kergelt salatit juba koos kastmega.  Lisaks võtsin juurde salatile täisteraleiva avokaadoga, mille piserdasin üle veidi oliivõli,pipra ja soolaga. Rohelise salatina kasutasin: fricille,lambsalat,lollorosso,rucola.