Rukki-mandlijahu piparkoogid jõhvikatega

Kingiti selline tore purgikene, kus olid peaaegu kõik koostisosad olemas :) Siinkohal tänud armsale Gerlile ;)
Purgi sisu: mahe rukkijahu, nisujahu,mandlijahu,kaneel,purustatud koriander,nelk,jahvatatud muskaatpähkel,kuivatatud jõhvikas,fariinisuhkur,jahvatatud ingver,must pipar,sooda.
Lisaks tuli varuda: 150g tumedat suhkrusiirupit,150g võid, 2muna.
Tuli sulatada või ja lisada suhkrusiirup, jahtunud segule lisada ükshaaval munad ja siis segada teiste koostisosadega. Lasta külmkapis kilesse pakitult seista vähemalt 6h või üleöö.
Meie sõime vaniljejäätisega,mis tegi maitseelamuse veidi mahedamaks, kuna küpsised on päris vürtsised ja omapärase maitsega. Purustada küpsised vaniljejäätise sisse. Maitse eriline ja väga hea!
Head isu :)